イカのフライ
■材料
・イカ・・・・・・・・・１杯
・小麦粉・・・・・・・・適量
・溶きたまご・・・・・１個分
・パン粉・・・・・・・・適量
・油・・・・・・・・・・適量
■作り方
(1)イカに小麦粉、たまご、パン粉をまぶす。
(2)180℃に熱した油で揚げる。
簡単タルタルソース
■材料
・マヨネーズ・・・・・340g
・らっきょう・・・・・適量
■作り方
(1)らっきょうを切ってマヨネーズと混ぜる。
※お好みでたまごやパセリをいれてもGOOD！
イカのホイル焼き
■材料
・イカ、げそ・・・・・各１杯
・玉ねぎ・・・・・・１／２個
・椎茸・・・・・・・２～３個
・バター・・・・・・・・適量
・レモン・・・・・・・・適量
■作り方
(1)アルミホイルにイカ、玉ねぎ、椎茸、げそをのせる。
(2)その上にバターをたっぷりのせ、輪切りにしたレモンを添える。
(3)アルミホイルを風呂敷のように包み、約10分火にかける。
(4)食べる前に醤油をお好みでかける。
イカ焼き
■材料
・イカ・・・・・・・適量
【タレ】
・醤油、酒、砂糖、みりん
■作り方
(1)醤油：2、酒:2、砂糖:1.5、みりん:1の割合で混ぜたタレにイカをしっかりとつけて焼く。
(2)焼き目がついたらもう一度タレにくぐらせる。
2015.06.13 OA
