（パウンド型１台分）
おから・・・１５０g
牛乳・・・７５ml
小麦粉・・・１２０g
ホワイトチョコレート・・・１２０g
卵・・・１個半
砂糖・・・大さじ３
ベーキングパウダー・・・小さじ２
生クリーム・・・４５ml
好みのリキュール・・・小さじ１.５
バニラエッセンス・・・適量
粉糖、ハーブ・・・各適量

（１）ボウルに小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを合わせる。

（２）おからをすり潰し、牛乳・卵を加えて混ぜる。

（３）ホワイトチョコレートをレンジにかけて溶かす。

（４）(１)・(２)・(３)を全て合わせて生クリーム・バニラエッセンス・リキュールを入れて混ぜる。

（５）パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷いて(４)を流し入れ１８０度のオーブンで３０分～５０分焼く。

（６）カットして器に盛り付け、粉糖をふり、ハーブを飾る。

できあがり！


料理ポイント
●おからはすり潰して口当たりをよくしておく。

●ホワイトチョコレートは熱が入りすぎると固くなるので、溶けてきたら加熱をやめて予熱で溶かしましょう。

●焼き時間は金型かガラス型かで変わってきます。ご自宅の型に合わせて焼き時間を調整してみてください。