（２人分）
鶏もも肉・・・１枚
塩・コショウ・・・各少々
オリーブオイル・・・適量
好みの添え野菜・・・適量
【ハーブ味噌】
味噌・・・大さじ２
みりん ・・・大さじ１
ハチミツ・・・小さじ１
ミックスハーブドライ・・・小さじ１/４
ニンニクすりおろし・・・小さじ１/４

（１）鶏肉は筋や余分な皮を取り、一口大に切る。（およそ１枚で６等分）肉に塩、コショウをし、天板にのせて、オリーブオイルをまわしかけ、１８０度に予熱したオーブンで１７分焼く。

（２）ボウルに味噌、みりん、ハチミツ、ミックスハーブ、すりおろしたニンニクをよく混ぜ合わせる。

（３）焼き上がった鶏肉に(２)のハーブ味噌を塗り、さらに３分ほど焼く。器に盛り付け、好みの野菜を添える。

できあがり！


料理ポイント
●味噌は粒が入っていないタイプがオススメ。

●余った味噌は冷蔵庫で保存可能。おにぎりに塗って焼くのもオススメ。

●豚肉を使ってもＯＫ。

●一緒に野菜を炒めても美味しい。

●フライパンで作る時は、鶏肉をオリーブオイルで両面焼き付け蓋をして７分くらい置く。フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、味噌を絡めて炒める。