（２～３人分）
ジャガイモ・・・３個
コンソメスープの素・・・１個
ハム・・・２枚
コーン缶詰・・・５０g
パセリみじん切り・・・大さじ２
マヨネーズ・・・２０g
豚ロース薄切り肉・・・４枚
塩・コショウ・・・各少々
棒状チーズ・・・２～３本
小麦粉・溶き卵・パン粉・・・各適量
ミニトマト、ブロッコリー・・・各適量

【オーロラソース】
ケチャップ・マヨネーズ・・・各大さじ２
ウスターソース・・・大さじ１

（１）ジャガイモは皮をむいて、４つ割りにして水をくぐらせ鍋に入れて、ひたひたに水を入れてコンソメスープの素を加えて１５分加熱する。

（２）(１)の茹で汁をきって、麺棒かマッシャーで潰し、粗熱が取れたらマヨネーズ・塩・コショウを加えて軽く混ぜ、ハム・コーン・パセリを混ぜておく。

（３）ラップを敷いて豚肉を並べ軽く塩・コショウして、(２)を両端２cmずつ開けて均等にのせ、真ん中にチーズをのせて、豚肉で巻き込み小麦粉・溶き卵・パン粉をつけてオーブンシートにのせる。１８０度に熱した油でカラッと揚げる。

（４）皿の中央にのせて周りに添え野菜を飾り、オーロラソースを添える。


できあがり！



＊オーブンシートにのせて作業を楽に！