（２人分）
豚ひき肉・・・５００g
豚バラスライス・・・２５０g
厚切りベーコン・・・８０g
タマネギみじん切り・・・１/２個
塩・・・小さじ１
コショウ・ナツメグ・・・各少々
卵・・・１個
うずら卵（水煮）・・・１２個
飾り用のリーフなど・・・適量
粉チーズ・・・適量

【ソース】
ケチャップ・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ１

（１）タマネギはみじん切り、ベーコンは５mm角にカットしておく。豚バラスライスは、長ければ半分に切る。（およそ１０cmの長さ）

（２）豚ひき肉にタマネギ、ベーコン、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れて練り、肉ダネを作る。

（３）アルミホイルを６０cmくらいの長さにカットする。豚バラ肉を少しずつ重ねながら並べ、その上に(２)の肉ダネの半量をのせる。さらにうずらの卵を並べて残り半分の肉ダネをかぶせる。

（４）アルミホイルの長い方をもって内側に巻いていく。アルミホイルの端を合わせて閉じたら、輪になるように曲げる。

（５）２００度に予熱したオーブンで４０分焼く。焼き上がったら荒熱が取れるまで休ませる。

（６）ケチャップ、しょうゆ、酒を鍋に入れ、1度沸騰させ、ソースを作る。

（７）ミートローフの荒熱が取れたらアルミホイルを剥がし、輪になる様に皿に盛り、ソースをかける。

（８）粉チーズを振り、クリスマスリースの様にリーフなどで飾りつけて完成！

できあがり！


※ アルミホイルで巻いて端を合わせるときは完全な輪でなくても良いです。
※ アルミホイルの幅が短い場合は、２枚をずらして重ねて使うと巻きやすいです。