（２人分）
たらこ・・・８０g
水・・・８０cc
オリーブオイル・・・８０cc
クレソン・・・１パック
ニンニク・・・１片
スパゲッティ・・・１８０g
塩・・・適量

（１） たらこはスプーンなどで薄皮を取り除く。

（２） クレソンは洗い細かく刻んでおく。

（３） ニンニクの芯芽を取り除いて潰し、フライパンでオリーブオイルと一緒に弱火でニンニクの香りをオリーブオイルにうつす。

（４） ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルを大きめのボウルに入れて、水を加えて薄皮を取り除いたたらこと刻んだクレソンを加えてしっかりと混ぜ合わせる。

（５） お湯に対して１％の塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲッティを茹でたら(４)のボウルの中に入れてしっかりと混ぜ合わせる。必要であれば仕上げに塩で味を調える。

できあがり！

※たらことオリーブオイル、水を合わせてからスパゲッティを混ぜ合わせるとたらこに火が入りすぎず美味しく仕上がります！