（２人分）
ほうれん草・・・１束
タラ・・・１切れ
セリ・・・１束
ミニトマト・・・７個
スパゲッティ・・・１８０g
ニンニク・・・１片
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・適量

（１） たっぷりのお湯に対して１%の塩を加えてスパゲッティを茹でる。

（２） ほうれん草とセリは３cm幅にカットしてよく洗う。ミニトマトは４等分にカットし、ニンニクは芯芽をとって包丁で潰しておく。

（３） タラの両面に塩をして冷蔵庫で３０分ねかす。ねかしたら水分を拭きとり、皮を取り除いて食べやすい大きさにカットする。

（４） フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを加えて香りがでるまで加熱する。香りがでたらニンニクを取り出す。

（５） フライパンにほうれん草、セリ、ミニトマトを加えたら塩をして、タラを全体に散らすように加える。フタをして中火で５～７分タラに火が入るまで加熱してソースを仕上げる。

（６） スパゲッティとソースとフライパンで合わせて、味を見て必要であれば塩で味を調えて器に盛り付ける。


できあがり！


※タラに塩をして３０分ねかせることで、タラの臭みがとれてより美味しいソースに仕上がります！
※ソースの具材をすべて合わせて加熱することで、ほうれん草の甘み・セリの苦み・トマトの酸味・タラの旨味が合わさった美味しいソースに仕上がります！