（２人分）
鶏モモ肉・・・２枚
塩・・・小さじ１弱
コショウ・・・少々

牛乳・・・４００ml
ニンニク（みじん切り）・・・４片
オリーブオイル・・・大さじ４
コンソメキューブ・・・１個
バター・・・小さじ１

（１）ニンニクは包丁の腹で潰してからみじん切りにする。鶏肉はスジを取り７等分に切る。鶏肉に塩、コショウをすり込んで下味をつけておく。

（２）フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、鶏肉を皮目を下にして入れて焼く。２分程焼き色が付くまで焼いたら、裏返してもう１分焼いて一度取り出す。

（３）鶏肉を焼いたフライパンにニンニクを入れたら、弱火にして香りを出す。牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、乳化させる様にオリーブオイルと合わせていく。

（４）フライパンに鶏肉を戻し入れて、コンソメを加えたら中火で８分煮込む。

（５）味を見て必要であれば塩で味を調える。仕上げにバターを加えて混ぜたら器に盛り付ける。


できあがり！

※ニンニクはたっぷりの方が美味しいです！苦手でなければ多めに入れてみてくださいね！