今回のそ～だったのかンパニーは行列のできるクリームパンを作る広島県の「八天堂」が登場！１日４万個を製造する大ヒットクリームパン。ドラマや舞台の差し入れに度々もらうという八嶋はクリームパンを頬張り「美味しーんだよね～、この口どけ。ほらっ、すぐなくなっちゃった！」とご満悦の表情。広島県内のみならず、東京、大阪、さらには韓国、台湾、フィリピンなど海外にまで出店し、絶好調のカンパニー！しかし、その大成功の裏側にあったのは、赤字転落の危機だった！そんなピンチを脱却するための秘策は、どこにも真似できないパンの製造と革新的な人材育成だった！赤字経営からのＶ字回復！大ヒットクリームパン製造カンパニーの飛躍の秘密を大公開します！