「豆腐業界がアッと驚くカンパニー」

日本の食卓にはかかせない豆腐を大量生産するカンパニー、やまみ。ところが創業当初は豆腐とは無縁の野菜のパック詰めを行う会社でした。当時専務だった現社長の山名清さんは「これからの時代は自分たちで何かつくらなければならない」と考えていました。そんな矢先、小さな豆腐工場を買い取る話があり、１９７８年に豆腐業界へ進出。ところが当初はどんなにつくってもほとんど売れませんでした。というのもスーパーなどは既存の取引先を大切にするため新規参入が難しかったのです。そこでカンパニーは既存の取引先に勝つために、低価格で安定供給するしかないと一念発起！１９８２年に他社に先駆けて、豆腐製造ラインを完全機械化しました。その後、安くて美味しい豆腐が大量に仕入れられることを聞きつけたスーパーは特売のイチオシ商品になると取り引きを行ってくれるようになったのです。現在カンパニーは中国地方だけでなく四国、九州、関西エリアまで進出。日本最大級の豆腐メーカーへと成長したのです。