「柚子で地元を盛り上げるカンパニー」

地元でとれた柚子をつかって様々な加工品を製造販売するカンパニー、川根柚子協同組合。もともとカンパニーのある川根は木炭づくりで栄えた町でしたが、石油燃料に押されて衰退。そこで人口の流出を防ぐために新たな産業として柚子栽培を始めました。
寒暖の差が激しい川根では上質な柚子が育つはずだと地元の名士たちが知恵とお金を出し合い、カンパニーの前身となる組織を設立しました。今では６０軒の農家が集まり、柚子に地域の名を入れ、「川根柚子」としてブランド化を目指しました。設立当初は柚子味噌やジャムなど定番の加工品をつくっていましたが、２０１５年に大きな転機が！柚子を使ったバターケーキが全国規模のコンテストで金賞を受賞。受賞をきっかけに有名百貨店にも商品を置いてもらえることに。地元、川根を盛り上げるため今日も頑張っているんです。