今回のそ～だったのかンパニーはプレミアムなもやしで売り上げ４倍に！広島県の「中島商店」が登場！気象に左右されず安定的に値段が安いもやしは家計を助ける野菜として常に人気上位。しかし、ここ１０年で原料が３倍に高騰しているにも関わらず、販売価格は横ばい。厳しいもやし業界で生き残りをかけ、カンパニーは今年５月、あることにこだわったもやしの製造販売をスタート！そのプレミアムなもやしは普通のもやしより１０円以上高い、一袋３９円で販売されているにもかかわらず、早速評判となり、カンパニーの売り上げも４倍に。一体どんなもやしなのか！？普通のもやしとプレミアムなもやしを食べ比べた八嶋は「シャッキシャキ！歯に跳ね返ってくる感じ」と目を丸くします。他社では行っていない、そのプレミアムなもやし栽培の舞台裏を大公開します。さらに、カンパニーが豆腐屋さんとタッグを組んであることを始めたという。それは一体？もやしの品質と鮮度への挑戦を続けるカンパニーのそ～だったのか！に迫ります。