今回のそ～だったのかンパニーは誰も見たことのないキクをつくる広島県の「イノチオ精興園」が登場。１００年前に創業、キクの品種開発を続け、今までに生み出した新品種はなんと６０００種にものぼる。しかし、一体なぜそんなに多くの品種を開発しているのか？実は開発の目的は新たな色、形を生み出すことだけじゃなかった！もうひとつの大事な目的は菊の新たな性質を生み出すことだった！カンパニーが開発し、大ヒットしたキクの性質を聞いた八嶋は「どうやってできたの！？」と興味津々。キク栽培農家の作業を楽にしたというキクの画期的な性質とは一体？キクの新品種開発の舞台裏を大公開します。
近年、葬儀以外のシーンでも大活躍しているというキク。一体どんなシーンで使われているのか？「コレ、すごく良く見る！キクだと思わなかったよ！」と八嶋が大興奮したキク活躍のシーンとは一体？