今回のそ～だったのかンパニーは倒産寸前に追い込まれながら、１個３００円の高すぎるお菓子と大胆な販売戦略で売り上げをⅤ字回復した広島県三原市の老舗和菓子店「共楽堂」が登場。現在、東京を中心に１１店舗を展開する共楽堂の成功の裏話と大逆転をもたらした高すぎるお菓子がスタジオに登場。その味に八嶋も「ジューシー。おいしい」を連発します。カンパニーの大逆転の秘密は、創業者が残した銘菓へのこだわり。わずかなキズさえも許さない厳格な管理と手作業による卓越した製造技術。それでも、商品として販売できないものは全体の３５％にも上るという。一体なぜ？そこにはカンパニーの品質へのあくなきこだわりがあった。さらに売れないお菓子を使った大胆なPR戦略を展開する。土壇場に立たされた若き経営者はお菓子を携え、三原から単身東京に向かう。和菓子にかけたカンパニーの大逆転のストーリーが始まる。