今回は、今までにない新たなお酒を生み出したカンパニーが主役。そのお酒とは、日本酒を原料に作る、その名も「浄酎」このお酒、日本酒のようで日本酒ではない。ブランデーやウイスキーのような新たなお酒。新酒が尊ばれる日本酒とは違い、時間が経てば経つほど価値が高まるお酒を誕生させたのです。カンパニーが「浄酎」を作り出した理由とは？そこには日本酒文化を発展させたいというカンパニーの思いがありました。「浄酎」で日本酒文化を発展させる？果たしてその戦略とは？リモート先から八嶋、曽田が「浄酎」を試飲。一体どんな味なのか？皆様にお伝えします。さらに、酒作りが過疎の地域を元気にする？酒作りで広がった人の輪が新たなビジネスを生み出していきます。果たしてそのビジネスとは？今回は、日本酒離れに負けるな！お酒の新たな価値を生み出す酒造カンパニーのそ～だったのかに迫ります。