町の人たちに支えられたビールづくり

広島特産のレモンを使ったビールをはじめ、様々な種類のクラフトビールをつくっているカンパニー。ビールづくりの全行程と、ビールの味を左右する機材の洗浄・消毒まで、その全てを夫婦2人で行っています。千葉から尾道にビールをつくるために移住してきた2人。全く知り合いがいない中、大家さんが地元の人を紹介してくれ、立ち上げたチームが「尾道ブランディング」。様々な業種の人たちが集まり、カンパニーの起業を後押ししたのです。例えば、古い蔵だった建物を醸造所として営業するための改装や、カンパニーのビールラベルのデザインを担当するなど、起業に必要な作業をチームとしてサポートすることで、佐々木夫妻がビールづくりに集中できる環境をつくり出したのです。