辛くて危険！？大人気の唐麺メーカー

１９２１年、三次市で製麺所として創業した「江草商店」。カンパニーが開発した、１袋あたり唐辛子３～４本入った唐麺は、道の駅で週末は完売するほどの人気の商品。唐麺が誕生したきっかけは２０年前、江草社長が東京のラーメン屋さんで赤い麺に出会ったこと。元々辛い物好きだったことから、唐辛子を入れた麺を思いつき、その２年後、家業を継ぐため三次市に戻ってきてすぐに唐麺の開発を始めました。最初はラーメン用の麺として開発しましたが、スープとの相性が合わず出来はイマイチ。次に試したお好み焼きと唐麺は見事にベストマッチしたのです。２０１３年に商工会議所青年部が唐麺を使ったお好み焼き「三次唐麺焼」を考案。２０１４年の「広島てっぱんグランプリ」で見事優勝し、三次唐麺焼の名を広めることに成功したのです。