珍しい商品を仕入れる秘訣

倉敷美観地区にある人気のお土産店。全国から集めた商品は1400品以上あり、デパートでも手に入らないような商品を売っていることで、多くのバイヤーから注目されているのです。お店の商品コンセプトは「地域の人がつくる、その土地ならではの食品」。しかし、そういった食品は製造量が少なく、仕入れ交渉で断られることも多かったのです。そこで、「いつ来ても同じではなく、来るたびに違う商品が並ぶお店」を目指し、スーパーマーケットのように常に同じ商品を大量に販売するのではなく、その時に仕入れられる商品を、たとえわずかでも仕入れて販売することにしたのです。また、仕入れ先でパッケージの作業が難しい場合には、自社の加工場でパッケージ作業を行うことで、珍しい商品の販売を実現させているのです。