卵の価値を上げるため｢たまごサンド｣を開発

理想の卵の生産を実現したカンパニー。しかし、卵の価格の相場は需要と供給のバランスで決まるため、手間暇をかけた卵でも望むような価格に設定することが難しく、採算が合いません。そこで、卵の価値を伝えるため取り組んだのは「たまごサンド」の開発。他にはない個性を出すため、１食分につき卵３.５個を使用。強く弾力がある白身を細かく刻むことで具の間に隙間ができ、フワフワ感を実現させました。ラインナップは、ゆで卵・煮卵・厚焼きたまご・鶏そぼろの４種類。他では味わえないボリュームと食感は口コミで評判が広まり、ＳＮＳで瞬く間に話題に。多い時で１日７００個を販売するほどの人気商品となりました。すると、カンパニーの卵そのものにも注目されるようになり、地元のスーパーではカンパニー専用の販売コーナーが設けられ、卵はカンパニーが考える適正価格で販売されるようになったのです。