今回のそ～だったのかンパニーは、煙の出にくい焼き鳥器を作った島根県の「コーク」。焼き鳥を食べた八嶋は「美味しいー！これ爆発的に売れますよ！」と賞賛しますが…！？カンパニーの本業は世界のトップメーカーが認めるセラミックス加工だった！大手メーカーが認める精巧なセラミックス加工技術、その裏側にあったのは、ゼロから培った独自のノウハウと従業員の技術力を飛躍的に向上させた製造システムだった！その製造システムの秘密を大公開します！そして、八嶋が「そ～だったのか！を通り越して、もうビックリ！」と語った、カンパニーのアイデア商品製造の秘密とは？

島根県にある「コーク」は煙の出にくい焼き鳥器を作っている。しかし、実は世界の半導体トップメーカーに世界で唯一セラミックス加工の認定工場に選ばれたカンパニー。それを聞いた八嶋は「すごいねー！」と驚きます。
そんな大手メーカーが認める精巧なセラミックス加工技術、その裏側にあったのは、ゼロから培った独自のノウハウと従業員の技術力を飛躍的に向上させた製造システムだった！「みんないい顔してる！」と八嶋が語ったそのシステムとは？
高いセラミックス加工技術を持つ「コーク」だが、小さなカンパニーゆえのある弱点が！それを克服する秘策は地域のアイデアマンとの連携だった！？八嶋が「そ～だったのか！を通り越して、もうビックリ！」と語った、カンパニーと地域住民の生み出したアイデア商品とは一体？