琥珀糖で売り上げ20％アップしたカンパニー

食感にこだわったドライゼリーや寒天を使ったお菓子をつくっている「津山屋製菓」。５年前に発売した琥珀糖が大人気となっているのです。琥珀糖は江戸時代に誕生した和菓子で、砂糖と寒天を混ぜ、乾燥させて固めたもの。日持ちがしないため、自社のお店でしか販売していませんでしたが、コロナ禍の影響でお店が営業できなくなり、売り上げが減少。そこでカンパニーは通販サイトを開設。その同時期に、食べ物のそしゃく音を楽しむ動画で、有名なユーチューバ-が琥珀糖を使ったことで話題に。さらに日本最大級の総合ディスカウントストアでも取り扱ってもらったことで、年間67万袋を売り上げたのです。