今回は、鳥取県でご当地カンパニーを聞き込み！
しいたけなどの「きのこ」を主とする菌類に関する研究を行う「日本きのこセンター」。昔から「原木しいたけ」の栽培に力を入れるカンパニーは「しいたけ115号」という冬季限定の人気のしいたけを開発！ほとんどの農家が菌床栽培に転換している中で、原木栽培にこだわる理由とは？
釣り糸がよれないための部品「スイベル」の専門メーカー「植田漁具」。日本でも数社しかないというスイベルをつくる会社とは？さらに植田漁具の製品はその品質が認められ海外に輸出されていた！一体なぜ鳥取で？釣り人には欠かせない釣り道具「スイベル」メーカーのそ～だったのか！に迫ります。