卸売カンパニーのジュース専門店 誕生秘話

岩国市地方卸売市場で野菜や果物の卸売を行うカンパニー。毎日のように出る訳あり商品を廃棄するか値段を下げて販売していました。この訳あり商品を使ってジュースのお店をやってみたいと思った田中社長の奥さん。最初に目をつけたのは、コールドプレスジュースでした。お店を出すために何が必要なのかを調べようと、広島市内でコールドプレスジュースを販売するお店を一軒一軒訪ね歩いたのです。そこで偶然出会った飲食店プロデューサーのサポートのもと、２０１６年にジュース専門店「ベジトリップ」をオープンさせたのです。しかし、売れ行きが好調だったのは初めの半年間のみ…。そこで、開発したのが、ＳＮＳ映えを意識した豪華なトッピングのデザートスムージー。ＳＮＳを中心に話題となり、人気が広がっていったのです。