今回から番組の新企画がスタート！地域の事はそこに暮らす人が１番よく知っているに違いない！ということで、山口県萩市で自慢のかンパニーを聞き込み調査！中から番組が気になったカンパニーに突撃取材します！
まずは、１番多くの人が答えた、知名度ナンバーワンのふりかけカンパニー「井上商店」へ！全国でも人気のふりかけ誕生には萩市ならではのある食文化が大きく関係していた？さらに、萩市で大人気のプリンを作っていたのは老舗の「村田蒲鉾店」。一体なぜ蒲鉾店がプリンを？今回は、萩市の歴史、文化と深～い関係のある２つのカンパニーのそ～だったのかに迫ります！