地域の商品開発を応援「はいびずマルシェ」 鯛の日本酒漬け唐揚げ、野菜ドーナツなど 東広島市

10/29(火) 17:52

ふるさと通信員から届いた地域の話題です。
東広島市で地域の事業者が新商品をPRするイベントが開かれました。

先週末、東広島市で行われた「はいびずマルシェ」は、地域事業者の新商品開発を応援しようとビジネスサポートセンター「Hi-Biz」が、毎年この時期に開いています。
今年は22の事業者が参加。

安芸津産のタイを西条の日本酒に漬け込み衣に米粉を使った唐揚げや、規格外の野菜や酒粕を粉末にして使ったドーナッツなど各事業者がハイビズと共同で開発を進めたこだわりの新商品を販売しました。

【出店者】
「やっぱり地元(の食材)ですので、それを使うことでうちの特色だったりとかあとは地域貢献ですよね。そういう意味では出来てうれしいです」

【来場者】
「いろいろあっておもしろいなと思いました。こういうマルシェが増えればいいかなと」

この日は900人を超える来場者でにぎわい、訪れた人たちは目新しい地元産品との出会いを楽しんでいました。