（佐々木豆腐店 社長・佐々木猛瑠さん）
「そうですね。三次から、（広島市内の）街中。でも本店（三次）で作っているような手作りのお豆腐を販売したかったんで作りました」

広島市中区八丁堀に去年７月にオープンした佐々木豆腐店、八丁堀出張販売所。
三次市三良坂町にある本店は創業なんと１３０年以上！質にこだわった風味豊かな豆腐を丁寧に手作業で作り多くの人に愛されてきたお豆腐屋さんです。

こちらでは、本店に負けない品ぞろえで、その商品がずらりと並んでいます。

（井上恵津子）
「普通の絹ごし豆腐とか、定番のお豆腐もあり、あとは今日の夜ご飯にどうですかみたいな。これ、お豆腐のから揚げですか」
（佐々木豆腐店 社長・佐々木猛瑠さん）
「そうですね。木綿豆腐厚揚げをちょっと味をつけて揚げていて、なんかおつまみにすごいちょうどいいです」
（井上恵津子）
「美味しそう」

（井上恵津子）
「後は湯葉もある。へえめちゃくちゃ美味しそう。綺麗ですね。湯葉とかって、こっちに持ってこれるんですか」
（佐々木豆腐店 社長・佐々木猛瑠さん）
「そうですね。三次で作ったものをパック包装して持ってくるっていう感じなんで、朝作る商品もあるし、前日の最後に作る商品もあるしっていう感じで、できるだけ鮮度は高く持ってこられるようには頑張ってます」

この辺りですよね。油揚げ、油揚げ佐々木の油揚げすごいんですよね。めちゃくちゃ厚いんですよね。油揚げじゃないぐらい肉厚で主役になる油揚げなんですよ。これもめちゃくちゃ美味しいです。おすすめです。個人的に。社長的におすすめは・・・」
（佐々木豆腐店 社長・佐々木猛瑠さん）
「『肉みそおぼろ豆腐』冷たいままでも食べられるし、温めても美味しいです」

今回は、特別に電子レンジを用意していただき店内で温めていただきます！（※電子レンジは常設ではないため）

（井上恵津子）＜実食＞
「なんだろう。プルプル感増してますね」
（佐々木豆腐店 社長・佐々木猛瑠さん）
「出来たてみたいな感じの」
（井上恵津子）
「めちゃくちゃ美味しいです。豆腐の味しっかしてますね。豆感というか、なんかしっかりとしたお豆のコクみたいなのが感じられますね。そこに肉みそがピリ辛で食欲どんどんそそりますね。合いますね」

小さなお店ですが、ナットクのラインナップ。
日によってオススメの商品が並びます。
本店のファンも多く訪れる佐々木豆腐店・八丁堀出張販売所。
みなさんも、老舗の味をマチナカで楽しんでみてはいかがでしょうか？

『佐々木豆腐店・八丁堀出張販売所』広島市中区八丁堀
０８２４－４４－２６６２（三次本店）
営業時間　火～金　１２：００～１９：００
　　　　　土曜日　１２：００～１７：００
休み　　日、月

〇豆腐のからあげ　２８０円
〇生湯葉　３００円
〇油揚げ　２８０円～
〇肉みそおぼろ豆腐　２９０円